مواد لازم
راتا میرزا قاسمی
۵
مواد اصلی
بادمجان
۶ عدد
گوجه فرنگی
۳ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
سیر
۴ حبه
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
نان تست
۰ به مقدار لازم
طرز تهیه
راتا میرزا قاسمی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجان ها را داخل فر و یا روی اجاق گاز کبابی می کنیم و سپس پوست آنها را به راحتی جدا می کنیم.
۲
بعد از این که بادمجان ها را ساطوری کردیم گوجه فرنگی ها را رنده و با کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب گوجه کشیده شود .
۳
سیرها را در تابه ای جدا گانه به همراه زردچوبه و فلفل تفت می دهیم و آن را به گوچه فرنگی به همراه یک قاشق رب اضافه می کنیم .
۴
بادمجان های کبابی هم به گوجه اضافه کرده تخم مرغها را در ظرفی شکسته و به بادمجان ها اضافه کرده و تند هم بزنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. در آخر نمک غذا را میزان می کنیم .
۵
نان تست را قالب زده و درون قالب را از مواد میرزا قاسمی پر کرده و راتا را از قالب خارج کرده و آن را تزیین می کنیم
عکس و تصاویر ارسالی از راتا میرزا قاسمی
سایر عکس های راتا میرزا قاسمی
نظرات طرز تهیه
راتا میرزا قاسمی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
راحت الحلقوم
پیتزا مخلوط
راتا یلدایی
راتا مرغ و پسته
سیب زمینی تنوری
زیتون پرورده (محلی گیلان)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
